HERBOLOGY ÇOK AMAÇLI BAHARAT İLE KARİDESLİ MAKARNA

Baharat deniz mahsülleri gurme karides lezzet makarna Spice Yemek Tarifi

MALZEMELER;

  • 3 yemek kaşığı Herbology Çok Amaçlı Baharat.
  • 1 yemek kaşığı Herbology Sarımsak Tozu.
  • 1 yemek kaşığı Herbology Çok Acı Pul Biber.
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş Herbology Karabiber.
  • 1kg jumbo karides.(kabukları ayıklanmamış)
  • 1 paket tagliatelle makarna.
  • 2 adet orta boy domates.
  • 2 adet orta boy kuru soğan.
  • 2 adet havuç
  • 5 diş sarımsak
  • 1 litre su
  • 3 yemek kaşığı tuz.
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ.
  • 1 yemek kaşığı tereyağ.
  • yarım demet doğranmış maydanoz.

 

Yapılışı;

Almış olduğumuz karideslerin yarısının kabuklarını ve kafalarını ayıklayıp önceden ısıtılmış tenceremizin içerisine koyup sıvı yağ ile 3-4 dk. kavuruyoruz. Üzerine büyük parçalar halinde doğranmış kuru soğan, havuç ve 3 diş sarımsağımızı koyuyoruz ve terleyene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Terledikten sonra üzerine küp küp kesilmiş domateslerimizi ve Herbology baharatlarımızı ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra üzerine suyumuzu ekliyoruz ve 20 dk kaynatıyoruz. Bu sırada makarna suyumuza sadece tuz ekleyip kaynatıyoruz ve makarnamızı haşlıyoruz. Sosumuzun olmasına yakın bir tavayı iyice kızdırıp içerisine tereyağ, kalan sarımsaklarımızı ve tuz koyup kabuksuz karideslerimiz 1,5dk, kabuklu karideslerimizi her bir tarafı 3 dk. pişecek şekilde pişiriyoruz. Sosumuzun kaynama dk. bittikten sonra bir tel süzgeç yardımı ile bir kaba sosumuzu süzüyoruz. Süzdüğümüz sosumuzu süzülmüş makarna ile karıştırıp içerisine tereyağında pişirdiğimiz kabuksuz karidesleri koyuyoruz. En son soframıza servis etmeden önce üzerini kabuklu karidesler ve maydanoz ile süslüyoruz. Afiyet olsun.


Eski Gönderi Yeni Gönderi